大晦日になると「年越しそば」を食べる習慣がありますが、なぜ「そば」を食べるのかと疑問に思うことはありませんか？
また、そばに代えて「うどん」で年越しをする地域や家族もいるそうです。
そもそも、年越しにそばやうどんを食べる理由はなんなのでしょうか？
そこで本記事では、年越しそばを食べる理由や、うどんを選ぶのはNGなのか、大晦日に食べる料理にはがどんなものがあるのかなど、わかりやすく解説します。
年越しに麺類を食べる理由を知り、自分や家族に合った年越しを楽しみましょう。
***目次***
大晦日になぜそばを食べるのか？年越しそばの理由は？
（年越しそばの理由）
年越しそばの理由には諸説ありますが、江戸時代に広まった風習・習慣と言われています。
その風習や習慣は、縁起担ぎやゲン担ぎ、健康への祈願など、いくつかのものが重なって定着したものと考えると良いでしょう。
（縁起の主な内容）
・細く長い
･･･ご存知のように、そばの麺は細くて長いので、「細く長く生きられますように」という長寿祈願の意味があります。
また、「家族の縁や健康が長く続きますように」という意味もあります。
・切れやすい
･･･そばは他の麺と比較すると、食べるときに切れやすいので、悪縁や災いを新年に持ち越さないように「断ち切る」という意味合いもあります。
・そば粉で金を集める
･･･昔、金銀細工師が作業する際に散らばった金分などを集めるときに、そば粉で作った団子で集めたという説があります。
そのことから、そばは「金を集める縁起物」として、金運・商売繁盛を願う食べ物となりました。
・健康的で食べやすい
そばの実は、激しい風雨にも強く、日が当たると元気になる植物です。
そのため、健康への縁起と消化が良いとか、夜食として手軽に食べられるのが、「年越しそば」として定着した理由の一つと言われています。
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信州戸隠そば 本十割そば 乾麺200ｇ×10 十割そば 食塩無添加 グルテンフリー そば湯 そば粉100％ ［品番ホ-10］
年越しにそばとうどん！うどんを選ぶのはNGなのか？
（うどんはNGではない）
どちらかというと、「年越しそば」が有名なだけで、そばを食べなければならないという決まりはありません。
細く長いと言えば、うどんもそばと同じような食べ物です。
うどんにも、「太く長い」「コシが強く切れにくい」などから、太く長く幸せに、太く長生きする、家族の絆がきれにくいなどという縁起担ぎの意味があります。
また実際に年越しそばを食べる人は、日本全体で約5割ですが、うどんの産地の香川県では、年越しそばは約4割、年越しうどんは約2割、他の料理は約4割というアンケート結果があるようです。
（うどんの食べ方の一例）
大晦日に、そばやうどんのどちらを選ぶかは、個人の自由です。
そば以外にうどん、ラーメン、スパゲッティでも、長い食べ物であれば縁起担ぎはできます。
お好きな食べ物を食べましょう。
近年では、大晦日にそばを食べて厄払いをして、年が明けたら「年明けうどん」を食べて健康や長寿を願うという習慣も増えてきたようです。
そばとうどんと両方楽しみたいひとには、良い習慣です。
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そば以外の大晦日の料理にはどんなものがあるのか？
年越しそばを食べる人は多いですが、必ず食べなければならないということではありません。
当たり前ですが、地域や家庭によって他にも食べられているものはたくさんあります。
一部ですが、それらの料理をご紹介します。
（大晦日にご馳走を食べる）
一般的におせち料理は年が明けてから食べるものですが、北海道や東北などの一部の地域では、大晦日の夜からおせち料理を食べます。
また、おせち料理だけではなく、大晦日から鍋や刺身などのご馳走を並べて食べると言うのが習慣です。
（お寿司、お刺身）
大晦日は家族が集まるので、準備がかんであり華やかさで、圧倒的な人気があります。
（鍋料理）
家族そろって鍋をつつくことで団らんや円満が強調され、肉や野菜がたっぷりで栄養があり、体も心も温まります。
すきやきや、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、水炊きなどが人気です。
（焼き肉）
鍋料理と同じように、家族そろって食べることができます。
特に若い世代や子供に人気があります。
（オードブル）
色々な種類のものがあり、好きなものを少しずつ食べられ、お酒のつまみにももってこいです。
桝田屋 雪んこそばゴールド 200g×4個
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まとめ
大晦日は何を食べるというよりも、一年間無事に過ごせたことに家族そろって感謝をし、新た
な年を元気に迎えたいというのが目的と言ってもいいでしょう。
家族の好みや過ごし方に合わせて、無理なく楽しく気持ちよく年越しを迎えましょう。
